Lunch

LUNCH

SANDWICHES

Geserveerd met naar keuze wit- of bruinbrood dat speciaal voor ons gebakken wordt. Dit brood is biologisch, lactose- en E-nummervrij. Glutenvrij brood + 0.5

GEZOND ‘DE HEEREN’ (vegan) Flatbread\| hummus \| avocado \| cherrytomaat\| zoutzuur\| pesto\| balsamico
TONIJN Tonijnsalade\| buffelmozzarella \| zoutzure komkommer \| dille mayonaise
LAM Gerookte lamsham \| mosterdzaadjes \| tafelzuur \| pittige honing-mosterd saus
CARPACCIO Drents weidevlees \| oude brokkelkaas \| pijnboompitjes \| basilicummayonaise
CLASSIC KAAS (vegetarisch) Getoast brood \| jong belegen kaas \| tomatenketchup
CLASSIC HAM KAAS Getoast brood \| beenham \|jong belegen kaas \| tomatenketchup
TOSTI XL PESTO (vegetarisch) Turks brood \| jong belegen kaas \|beenham \| pesto \| tomatenketchup
TOSTI XL CHICKEN Turks brood \| mozzarella \| pulled chicken \| tomatensalsa

SOEPEN
(Geserveerd met biologisch brood)

TOMAAT ZOETE AARDAPPEL Pomodori tomaat \| geroosterde paprika \| zoete aardappel \| zure room \| lente ui
SOEP VAN HET SEIZOEN Seizoensgebonden

SALADES & BOWLS

Geserveerd met biologisch brood (frites ipv brood + 1.75)

COPPA DI ANLOO (vegetarisch mogelijk) Dungesneden rauwe ham van slagerij Abz uit Anloo \| buffelmozzarella \| cherrytomaat \| pesto \| zoutzuur \| balsamico
CARPACCIO Drents weide vlees \| oude brokkelkaas \|pijnboompitjes \| basilicummayonaise \| zongedroogde tomaat
POKÉBOWL FISH OR CHICKEN Gerookte zalm of pulled chicken\| sushirijst \|edamame \| mango \| avocado \| tomaat \| komkommer \| sojasaus
POKÉBOWL VEGAN Vegan kip\| sushirijst \|edamame \| mango \| avocado \| tomaat \| komkommer \| sojasaus

WARME LUNCHGERECHTEN

UITSMIJTER OF OMELET ‘DE HEEREN’ (vegetarisch mogelijk) 3 vrije uitloop eieren \| bacon \| ui \|champignon \| smeltkaas
UITSMIJTER HAM EN/OF KAAS (vegetarisch mogelijk) 3 vrije uitloop eieren \| beenham \| kaas
UITSMIJTER CARPACCIO 3 vrije uitloop eieren \| carpaccio \|Parmezaanse kaas \| truffelmayonaise
HOLSTEIN BURGER Holstein rund \| burger bun \| tomaat \| Hollandse sla \|pickled rode ui \| augurk \| jonge kaas \| frites \| Brander mayonaise \| burgersaus
NEW YORK FUSION BURGER (vegan) Vegan burger \| quacamole \| mango relish \| Hollandse sla \|pickled rode ui \| vegan bun \| frites \| vegan mayonaise
GUA BAO LAM Gestoomd broodje \| pulled lam \| pickled wortel \| taugé \| sesam \| sirarcha mayonaise
RUNDVLEESKROKETTEN of VEGAN KROKETTEN 2 stuks kroketten \| salade \| mosterd \| wit of bruin brood (frites + 1.75)
BEEF RENDANG Indonesische rendang \| kokos \| sajoer boontjes \| zoetzure komkommer \| rijst \| naanbrood

ON THE SIDE

BIOLOGISCH BROOD met gezouten boter
FRITES met Brander mayonaise
FRISSE SALADE
ZOETE AARDAPPEL FRITES met Brander mayonaise
CHIQUE DE FRITES Boerderijkip \| pindasaus \| gefrituurde uitjes \| bosui
CHIQUE DE FRITES (vegetarisch) Zoete aardappel frites \| Parmezaan \| basilicummayonaise
CHIQUE DE FRITES Redang \| zoetzure komkommer \| sriracha mayonaise

DESSERT

Zie dinerkaart

Reserveer direct