Lunch

LUNCH / PLATE KAART

Geserveerd met naar keuze wit- of bruin brood wat speciaal voor ons gebakken wordt. Dit brood is biologisch én lactose- en E-nummervrij.

Brie Lauwwarme brie / bloemenhoning / notencrunch	€ 8.75
Gezond Eiersalade / beenham / kaas / tomaat / komkommer	€ 8.50
Gerookte forel Rilette van gerookte forel / komkommer / Granny Smith / mierikswortelmayonaise	€ 8.75
Buikspek Lauwwarm / Oosters bereid / ketjap / taugé / sesam / gembersoja mayonaise	€ 9.25
Carpaccio van gerookte biefstuk Pijnboompitten / zongedroogde tomaat / oude turfkaas uit Veenhuizen / truffelmayonaise	€ 9.25
Tosti ‘classic’ Geroosterde brood / jong belegen kaas / beenham / tomatenketchup	€ 5.95
Tosti XL Pesto Turks brood / jong belegen kaas / beenham / zongedroogde tomaten dip / pesto	€8.75
Tosti XL pittige salami Turks brood / jong belegen kaas / pittige salami / tomaat / ui /zongedroogde tomaten dip	€ 9.50

Drentse mosterdsoep
Dreuge worst / bosui / croutons

normaal € 5.95
maaltijd € 8.75

Pompoensoep

Butternutpompoen / kerrie / crème fraiche / zadenmix

normaal € 5.95
maaltijd € 8.75

Soep van het seizoen
Ambachtelijke seizoensgebonden soep

normaal € 5.95
maaltijd € 8.75

(geserveerd met biologisch brood)

Salade gerookte vis Gerookte zalm, forel en paling / granny smith / komkommer / mierikswortelmayonaise	Klein €9.75 Groot €16.75
Super Food Quinoa / avocado / zadenmix / feta / granaat appel / pompoen	Klein €9.75 Groot €16.75
Salade eendenbout Gekonfijte eendenbout / vijgen / bietjes / paddenstoeltjes / pompoen	Klein €9.75 Groot €16.75
Salade carpaccio Gerookte biefstuk / pijnboompitten / zongedroogde tomaten / balsamico dressing / oude turfkaas uit Veenhuizen / truffelmayonaise	Klein €10.50 Groot €17.50

Omelet ‘De Heeren’ 3 vrije uitloop eieren van boer Bouwhuis / spek / ui / champignon / kaas	€ 8.75
Uitsmijter ‘De Heeren’ 3 vrije uitloop eieren van boer Bouwhuis / spek / ui / champignon / kaas	€ 8.75
Uitsmijter ham en/of kaas 3 vrije uitloop eieren van boer Bouwhuis / ham / kaas	€ 8.75
Uitsmijter carpaccio 3 vrije uitloop eieren van boer Bouwhuis / carpaccio / oude turfkaas uit Veenhuizen / basilicummayonaise	€ 9.50
Clubsandwich boerderijkip Geroosterde boerderijkip / bacon / eiersalade / pesto / aioli / tomaat / frites / brander mayonaise	€ 14.75
Gehaktbal Huisgemaakt / jus / brander mayonaise / salade / frites of brood	€ 9.50
Rundvleeskroketten 2 stuks Bourgondiër kroketten / salade / mosterd / frites of brood	€ 8.75
Toast paddenstoelen Licht getoast brood / geroosterde paddenstoelen / oude Turfkaas uit Veenhuizen / truffel mayonaise	€ 9.75
Holstein burger Holstein dubbeldoel koe / brioche bun / cheddar / Jalapeno / rode uien pickels / tomaat / BBQ saus / frites / brander mayonaise	€ 15.95
Rode bieten burger Burger van rode biet / brioche bun / brie / Jalapeno / BBQ saus / tomaat / rode uien pickles / frites / brander mayonaise	€ 15.75
Patatje wildstoof Frites / wildstoof / pickles / piccalilly mayonaise	€12.75
Patat ‘met’ Verse frites met mayonaise	€ 3.75

Deze gerechten worden geserveerd met een frisse salade en verse frieten waarbij mayonaise

Pasta Conchiglie Vegan / pasta schelpjes / herfstgroenten / zwarte truffel / oude kaas	€ 18.75
Kipsaté Kippendij / 200 gram / pindasaus / atjar / gebakken uitjes / kroepoek	€ 19.75
Snoekbaars Gelakt met appelstroop / bieslook / aardappelkaantjes	€ 20.75
Tomapork Tomahawk steak van varken / 300 gram / gebrande mosterdsaus	€ 19.75
Roasted Ribs Varkensrib / soja / ketjap / gember / knoflooksaus	€ 21.50
Holstein Rib-eye Holstein dubbeldoel koe / 200 gram / peper- of stroganoffsaus	€ 22.50