Lunch

LUNCH

SANDWICHES

Geserveerd met naar keuze wit- of bruin brood wat speciaal voor ons gebakken wordt. Dit brood is biologisch én lactose- en E-nummervrij.

Gezond Eiersalade / beenham / kaas / tomaat / komkommer	€ 8.75
Tonijn Avocado crème / eitje / rode ui	€ 8.95
Pastrami ‘New York style’ Runder pastrami / Amerikaanse mosterd / pickles	€ 9.75
Carpaccio van gerookte biefstuk Pijnboompitten / Parmezaanse kaas / truffel mayonaise	€ 9.50
Tosti ‘classic’ kaas Getoasted brood / jong belegen kaas / tomatenketchup	€ 6.25
Tosti ‘classic’ Getoasted brood / jong belegen kaas / beenham / tomatenketchup	€ 6.25
Tosti XL Pesto Turks brood / jong belegen kaas / beenham / zongedroogde tomaten dip / pesto	€8.95

SOEPEN
(normaal of maaltijdsoep – met biologisch brood)

Tomaten soep met zoete aardappel
Puntpaprika / lente ui / crème fraîche

normaal € 6.50
maaltijd € 9.50

Bisque van kreeft

Kreeftensoep / schaaldiertjes / croutons

normaal € 7.50
maaltijd € 10.50

Soep van het seizoen
Ambachtelijke seizoensgebonden soep

normaal € 6.50
maaltijd € 9.50

SALADES

(geserveerd met biologisch brood)

Fish salad Gemarineerde zalm / tonijn salade / schaaldiertjes / basilicum mayonaise	Klein €10.50 Groot €16.50
Pokebowl (gemarineerde zalm of boerderijkip) Sushi rijst / mango / soja boontjes / wakame / sojasaus / tomaat	Klein €10.95 Groot €16.95
Pokebowl vegan Sushi rijst / mango / soja boontjes / wakame / sojasaus / tomaat / jackfruit	Klein €10.50 Groot €16.50
Burrate caprese Burrate (Buffelmozarella gevuld met room) / gemarineerde tomaatjes / pesto / pijnboompitjes	Klein €10.25 Groot €16.25
Salade carpaccio Parmezaanse kaas / pijnboompitten / zongedroogde tomaten / truffel mayonaise	Klein €10.95 Groot €16.95

HOT LUNCHGERECHTEN

Omelet ‘De Heeren’ 3 vrije uitloop eieren / spek / ui / champignon / smeltkaas	€ 8.95
Uitsmijter ‘De Heeren’ 3 vrije uitloop eieren / spek / ui / champignon / smeltkaas	€ 8.95
Uitsmijter ham en/of kaas 3 vrije uitloop eieren van boer Bouwhuis / ham / kaas	€ 8.95
Uitsmijter carpaccio 3 vrije uitloop eieren / carpaccio / Parmezaanse kaas / truffel mayonaise	€ 10.50
Steak sandwich Merlan steak 160 gram / biologisch brood / salade / eigen jus	€ 16.95
Gehaktbal Huisgemaakt / jus / brander mayonaise / salade / frites of brood	€ 9.50
Rundvleeskroketten 2 stuks Bourgondiër kroketten / salade / mosterd / frites of brood	€ 9.25
Taco boerderijkip Soft taco / pittige salsa / tomaat / avocado crème	€ 12.75
Holstein burger Holstein dubbeldoel koe / brioche bun / cheddar / tomaten shizzle / rode ui / pickels / tomaat / frites / brander mayonaise	€ 15.95
Avocado burger Vegan / floured bun / tomaten shizzle / tomaat / rode uien / pickles / frites / vegan mayonaise	€ 15.95
Pulled lam Aziatische bun / sriracha mayonaise / augurk / lente ui / koriander	€13.25

ON THE SIDE

Biologisch brood

met gezouten boter

€ 4.00

Frites
met Brander mayonaise

€ 3.75

Frisse salade

€ 2.95

LOADED FRIES (verse frites met topping)

Boerderijkip

Pindasaus / gefrituurde uitjes

€ 7.50

Pulled lam

Srirache mayonaise / pickles

€ 7.50

Tomaten confiture

Parmezaan / basilicum mayonaise

€ 6.50

DESSERT

Aardbeien

Gemarineerde aardbeien / vanille roomijs / luchtige mousse van boerenyoghurt

€ 8.75

Sorbet ‘klassiek’
Diverse ijssoorten / vers fruit / vruchtencoulis / slagroom