Lunch

LUNCH

SANDWICHES

Geserveerd met naar keuze wit- of bruinbrood dat speciaal voor ons gebakken wordt. Dit brood is biologisch, lactose- en E-nummervrij. Glutenvrij brood + 0.5

TALEGGIO (vegetarisch) Gegratineerde taleggio kaas\| paddenstoeltjes \| honing-tijm siroop \| pecannootjes
GEROOKTE ZALM Flatbread\| gerookte zalm \| ingemaakte rode rool \| wasabi-citroenmayonaise
COPPA DI ANLOO Getoast brood \| dungesneden rauwe ham van slagerij Abz \| bruschetta \| buratta \| balsamico \| vijg
CARPACCIO Drents weidevlees \| Parmezaanse kaas \| pijnboompitjes \| truffelmayonaise
CLASSIC KAAS (vegetarisch) Getoast brood \| jong belegen kaas \| tomatenketchup
CLASSIC HAM KAAS Getoast brood \| beenham \|jong belegen kaas \| tomatenketchup
TOSTI XL PESTO (vegetarisch) Turks brood \| jong belegen kaas \|beenham \| pesto \| tomatenketchup
HOT CHICKEN Getoast brood \| cheddar \| pulled chicken \| chipotle mayonaise

SOEPEN
(Geserveerd met biologisch brood)

TOM KHA KAI Kip \| champignon \| kokosmelk \| citroengras
TOMAAT PASTINAAK (vegan) Gember \| jonge prei \| basilicum

SALADES & BOWLS

Geserveerd met biologisch brood (frites ipv brood + 1.75)

BURATTA & ZALM (vegetarisch mogelijk) Mozarella gevuld met room \| gerookte zalm \| ingemaakte rode kool \| boontjes \| wasabi mayonaise
CARPACCIO Drents weide vlees \| Parmezaanse kaas \|pijnboompitjes \| truffelmayonaise \| zongedroogde tomaat
EENDENBOUT Pulled duck\| witlof \|vijg \| sinaasappel \| pecannootjes \| soja gember glaze \| sesam

WARME LUNCHGERECHTEN

UITSMIJTER OF OMELET ‘DE HEEREN’ (vegetarisch mogelijk) 3 vrije uitloop eieren \| bacon \| ui \|champignon \| smeltkaas
UITSMIJTER HAM EN/OF KAAS (vegetarisch mogelijk) 3 vrije uitloop eieren \| beenham \| kaas
UITSMIJTER CARPACCIO 3 vrije uitloop eieren \| carpaccio \|Parmezaanse kaas \| truffelmayonaise
HOLSTEIN BURGER Holstein rund \| burger bun \| coleslaw \| augurk \|bacon \| cheddar \| barbecue saus \| frites \| Brander mayonaise
NEW YORK FUSION BURGER (vegan) Vegan burger \| quacamole \| mango relish \| kropsla \| rode ui \| vegan bun \| frites \| plantaardige mayonaise \| bbq saus
WINTERSE HOTDOG Ambachtelijke rookworst \| hotdog bun \| pickles \| zuurkool \| bacon \| uitjes \| honing mosterdsaus
RUNDVLEESKROKETTEN of VEGAN KROKETTEN 2 stuks kroketten \| salade \| mosterd \| wit of bruin brood (frites + 1.75)
BEEF RENDANG Indonesische rendang \| kokos \| sajoer boontjes \| zoetzure komkommer \| rijst

ON THE SIDE

BIOLOGISCH BROOD met gezouten boter
FRITES met Brander mayonaise
FRISSE SALADE

CHIQUE DE FRITES Boerderijkip \| pindasaus \| gefrituurde uitjes \| bosui
CHIQUE DE FRITES Paddenstoeltjes \| Parmezaanse kaas \| truffelmayonaise
CHIQUE DE FRITES Redang \| zoetzure komkommer \| sriracha mayonaise

DESSERT

Zie dinerkaart

Reserveer direct