Lunch

LUNCH

SANDWICHES

Geserveerd met naar keuze wit- of bruinbrood dat speciaal voor ons gebakken wordt. Dit brood is biologisch, lactose- en E-nummervrij. Glutenvrij brood + 0.5

GEZOND (vegetarisch) Getoast brood \| eiersalade \| jonge kaas \| avocado \| zoetzuur \| honing mosterd
TONIJN Bagel \| tonijnsalade \| eitje \| rode ui \| zoetzuur \| dille mayonaise
MORTADELLA Focaccia ‘bakkerij Mulder’\| mortadella \| buratta \| cherry tomaat\| pistache pesto
CARPACCIO Carpaccio van Drents weidevlees \| Parmezaanse kaas \| pijnboompitjes \| zongedroogde tomaat \| truffelmayonaise
CLASSIC KAAS (vegetarisch) Getoast brood \| jong belegen kaas \| tomatenketchup
CLASSIC HAM KAAS Getoast brood \| beenham \|jong belegen kaas \| tomatenketchup
TOSTI XL PESTO (vegetarisch mogelijk) Grote tosti van Turks brood \| jong belegen kaas \| beenham \| basilicumpesto \| tomatenketchup
TOSTI XL CHICKEN Grote tosti van Turks brood \| pulled chicken \| kaas \| crispy chili mayonaise

SOEPEN
(Geserveerd met biologisch brood)

COURGETTE MOSTERD (vegan mogelijk) Zwolse mosterd \| Parmezaan \| jonge prei
SOEP VAN HET SEIZOEN Ambachtelijk \| Seizoensgebonden

SALADES & BOWLS

Geserveerd met biologisch brood (frites ipv brood + 1.75)

SUMMER SALAD (vegan mogelijk) Burrata \| cherry tomaat \| watermeloen \| aardbei \| avocado \| pistache pesto
CARPACCIO Drents weide vlees \| Parmezaanse kaas \| pijnboompitjes \| zongedroogde tomaat \| truffelmayonaise
POKEBOWL FISH, CHICKEN OF VEGAN Gemarineerde zalm, crispy chicken of vegan kip \| sushirijst \| boontjes \| mango \| avocado \| tomaat \| komkommer \| sojasaus

WARME LUNCHGERECHTEN

UITSMIJTER OF OMELET ‘DE HEEREN’ (vegetarisch mogelijk) 3 vrije uitloop eieren \| bacon \| ui \|champignon \| smeltkaas
UITSMIJTER HAM EN/OF KAAS (vegetarisch mogelijk) 3 vrije uitloop eieren \| beenham \| kaas
UITSMIJTER CARPACCIO 3 vrije uitloop eieren \| carpaccio \|Parmezaanse kaas \| truffelmayonaise
SMASHBURGER Holstein rund \| burger bun \| tomaat \| cheddar \| augurk relish \| rode ui \| kropsla \| BBQ saus \| frites \| Brander mayonaise
NEW YORK FUSION BURGER (vegan) Vegan burger \| burger bun \| avocado \| mango relish \| kropsla \| rode ui \| jalapeno \| frites \| vegan mayonaise
RUNDVLEESKROKETTEN of VEGAN KROKETTEN 2 stuks rundvlees kroketten of veganistische draadjesvlees kroketten \| salade \| mosterd \| wit of bruin brood (frites + 1.75)
BONELESS BEEF RIBS Libanese flatbread \| mango \| kropsla \| teriyaki saus \| sesam \| limoen

LUNCHSPECIAL

CHEFS’ 12-UURTJE Salade carpaccio \| courgette mosterdsoep \| uitsmijter kaas \| mini brioche boneless rib

ON THE SIDE

BIOLOGISCH BROOD met gezouten boter
FRITES met Brander mayonaise
FRISSE SALADE
ZOETE AARDAPPEL FRITES met Brander mayonaise

CHIQUE DE FRITES

Boederijkip\| pindasaus \| gefrituurde uitjes
Zoete aardappel frites\| Parmezaanse kaas \| truffelmayonaise

DESSERT

Zie dinerkaart

Reserveer direct