Lunch
LUNCH
SANDWICHES
Geserveerd met naar keuze wit- of bruinbrood dat speciaal voor ons gebakken wordt. Dit brood is biologisch, lactose- en E-nummervrij. Glutenvrij brood + 0.5
GEZOND ‘DE HEEREN’ (vegan) Flatbread| hummus | avocado | cherrytomaat| zoutzuur| pesto| balsamico |
|
TONIJN Tonijnsalade| buffelmozzarella | zoutzure komkommer | dille mayonaise |
|
LAM Gerookte lamsham | mosterdzaadjes | tafelzuur | pittige honing-mosterd saus |
|
CARPACCIO Drents weidevlees | oude brokkelkaas | pijnboompitjes | basilicummayonaise |
|
CLASSIC KAAS (vegetarisch) Getoast brood | jong belegen kaas | tomatenketchup |
|
CLASSIC HAM KAAS Getoast brood | beenham |jong belegen kaas | tomatenketchup |
|
TOSTI XL PESTO (vegetarisch) Turks brood | jong belegen kaas |beenham | pesto | tomatenketchup |
|
TOSTI XL CHICKEN Turks brood | mozzarella | pulled chicken | tomatensalsa |
SOEPEN
(Geserveerd met biologisch brood)
TOMAAT ZOETE AARDAPPEL Pomodori tomaat | geroosterde paprika | zoete aardappel | zure room | lente ui |
|
SOEP VAN HET SEIZOEN Seizoensgebonden |
SALADES & BOWLS
Geserveerd met biologisch brood (frites ipv brood + 1.75)
COPPA DI ANLOO (vegetarisch mogelijk) Dungesneden rauwe ham van slagerij Abz uit Anloo | buffelmozzarella | cherrytomaat | pesto | zoutzuur | balsamico |
|
CARPACCIODrents weide vlees | oude brokkelkaas |pijnboompitjes | basilicummayonaise | zongedroogde tomaat |
|
POKÉBOWL FISH OR CHICKENGerookte zalm of pulled chicken| sushirijst |edamame | mango | avocado | tomaat | komkommer | sojasaus |
|
POKÉBOWL VEGANVegan kip| sushirijst |edamame | mango | avocado | tomaat | komkommer | sojasaus |
WARME LUNCHGERECHTEN
UITSMIJTER OF OMELET ‘DE HEEREN’ (vegetarisch mogelijk) 3 vrije uitloop eieren | bacon | ui |champignon | smeltkaas |
|
UITSMIJTER HAM EN/OF KAAS (vegetarisch mogelijk) 3 vrije uitloop eieren | beenham | kaas |
|
UITSMIJTER CARPACCIO 3 vrije uitloop eieren | carpaccio |Parmezaanse kaas | truffelmayonaise |
|
HOLSTEIN BURGER Holstein rund | burger bun | tomaat | Hollandse sla |pickled rode ui | augurk | jonge kaas | frites | Brander mayonaise | burgersaus |
|
NEW YORK FUSION BURGER (vegan) Vegan burger | quacamole | mango relish | Hollandse sla |pickled rode ui | vegan bun | frites | vegan mayonaise |
|
GUA BAO LAM Gestoomd broodje | pulled lam | pickled wortel | taugé | sesam | sirarcha mayonaise |
|
RUNDVLEESKROKETTEN of VEGAN KROKETTEN 2 stuks kroketten | salade | mosterd | wit of bruin brood (frites + 1.75) |
|
BEEF RENDANG Indonesische rendang | kokos | sajoer boontjes | zoetzure komkommer | rijst | naanbrood |
|
ON THE SIDE
BIOLOGISCH BROODmet gezouten boter |
|
FRITES met Brander mayonaise |
|
FRISSE SALADE | |
ZOETE AARDAPPEL FRITES met Brander mayonaise |
|
CHIQUE DE FRITES Boerderijkip | pindasaus | gefrituurde uitjes | bosui |
|
CHIQUE DE FRITES (vegetarisch) Zoete aardappel frites | Parmezaan | basilicummayonaise |
|
CHIQUE DE FRITES Redang | zoetzure komkommer | sriracha mayonaise |
DESSERT
Zie dinerkaart |