Lunch
LUNCH / PLATE KAART
SANDWICHES
Geserveerd met naar keuze wit- of bruin brood wat speciaal voor ons gebakken wordt. Dit brood is biologisch én lactose- en E-nummervrij.
| Wrap geitenkaas Bettine geitenkaas / appel-peren stroop / rucola / macadamia nootjes |
€ 8.75 |
| Gevulde eiersalade Eiersalade / oude turfkaas uit Veenhuizen / Bieslook |
€ 8.50 |
| Gerookte makreel Gerookte makreel / avocado / Granny Smith / eitje van boer Bouwhuis |
€ 9.25 |
| Lams pastrami Lauwwarm / augurk / uitjes / Amerikaanse mosterd |
€ 8.75 |
| Carpaccio van gerookte biefstuk Pijnboompitten / zongedroogde tomaat / oude turfkaas uit Veenhuizen / basilicummayonaise |
€ 9.25 |
| Tosti ‘classic’ Geroosterde brood / jong belegen kaas / beenham / tomatenketchup |
€ 5.75 |
| Tosti XL Pesto Turks brood / jong belegen kaas / beenham / zongedroogde tomaten dip / pesto |
€8.50 |
| Tosti XL Boerderijkip Turks brood / jong belegen kaas / boerderijkip / champignons / ui /zongedroogde tomaten dip |
€ 9.50 |
SOEPEN
(normaal of maaltijdsoep – met biologisch brood)
| Drentse mosterdsoep Dreuge worst / bosui / croutons |
normaal € 5.95 maaltijd € 8.75 |
| Tom kha kai
Thaise kippensoep / kokos / citroengras / champignon |
normaal € 5.95 maaltijd € 8.75 |
| Soep van het seizoen Ambachtelijke seizoensgebonden soep |
normaal € 5.95 maaltijd € 8.75 |
SALADES
(geserveerd met biologisch brood)
| Salade geitenkaas en turfgerookte ham
Bettine geitenkaas / turfgerookte ham / meloen / appel-peren stroop / macadamia |
Klein €9.75 Groot €16.75 |
| Poke bowl Keuze uit: warm gerookte zalm, boerderij kip of falafelsushirijst / mango / edamame / wakamé / sojasaus / tomaat |
Klein €9.75 Groot €16.75 |
| Salade carpaccio Gerookte biefstuk / pijnboompitten / zongedroogde tomaten / balsamico dressing / oude turfkaas uit Veenhuizen / basilicummayonaise |
Klein €10.50 Groot €17.50 |
WARME LUNCHGERECHTEN
| Omelet ‘De Heeren’ 3 vrije uitloop eieren van boer Bouwhuis / spek / ui / champignon / kaas |
€ 8.75 |
| Uitsmijter ‘De Heeren’ 3 vrije uitloop eieren van boer Bouwhuis / spek / ui / champignon / kaas |
€ 8.75 |
| Uitsmijter ham en/of kaas 3 vrije uitloop eieren van boer Bouwhuis / ham / kaas |
€ 8.75 |
| Uitsmijter carpaccio 3 vrije uitloop eieren van boer Bouwhuis / carpaccio / oude turfkaas uit Veenhuizen / basilicummayonaise |
€ 9.25 |
| Roerei & warm gerookte zalm Roerei / warme gerookte zalm / getoast brood / bieslook komkommer |
€ 9.25 |
| Gehaktbal Huisgemaakt / jus / brander mayonaise / salade / frites of brood |
€ 9.50 |
| Rundvleeskroketten 2 stuks Bourgondiër kroketten / salade / mosterd / frites of brood |
€ 8.75 |
| Taco boerderijkip 2 stuks / tortilla / boerderijkip / pikante salsa / guacamole |
€ 9.75 |
| Holstein burger Holstein dubbeldoel koe / brioche bun / oude turfkaas uit Veenhuizen / augurk / tomatensalsa / rode ui / Amerikaanse mosterd / frites / brander mayonaise |
€ 15.95 |
| Vegan burger Vegan burger van jackfruit / brioche bun / tomatensalsa / augurk / rode ui / oude turfkaas uit Veenhuizen / tomaat / frites / brander mayonaise |
€ 15.75 |
| Patat ‘met’ Verse frites met mayonaise |
€ 3.75 |
PLATEGERECHTEN
Deze gerechten worden geserveerd met een frisse salade en verse frieten waarbij mayonaise
| Chili sin carne (vega) Tomaat / zoete aardappel / mais / kidneybonen / avocado / rijst |
€ 18.75 |
| Kipsaté Kippendij / 200 gram / pindasaus / atjar / gebakken uitjes / kroepoek |
€ 19.25 |
| Sliptong 2 stuks / knoflook-citroenmayonaise / peterselie / gefrituurde kappertjes |
€ 19.75 |
| Saltimbocca Kalfsoester / turfgerookte ham / salieboter |
€ 19.50 |
| Roasted Ribs Varkensrib / soja / ketjap / gember / knoflooksaus |
€ 21.50 |
| Holstein steak Holstein dubbeldoel koe / 200 gram / peper- of stroganoffsaus |
€ 22.50 |
DESSERTS
| Sorbet ‘klassiek’
Seizoens fruit / vruchtencoulis / 3 bollen sorbetijs van ijsmeester Marco |
€ 7.95 |
| Snickers
Karamelijs / pinda’s / fudge / luchtige chocolademousse |
€ 8.25 |