Diner

 

DINERKAART (te bestellen vanaf 16.30 uur)

 

VERRASSING VAN DE CHEF

 

De creativiteit van onze keukenbrigade en de invloeden van het seizoen verwerkt in een (reeds vastgesteld) wisselend menu.

English menu? Click here.

2-gangen € 31.00
3-gangen  € 39.75
4-gangen  € 47.50

SOEP

Drentse mosterdsoep
Dreuge worst / bosui / croutons
 € 5.95
Pompoensoep 

Butternutpompoen / kerrie / crème fraiche / zadenmix

 € 5.95
Soep van het seizoen
Ambachtelijke seizoensgebonden soep
€ 5.95
Broodje vooraf

Pesto / aioli / kruidenboter

€6.95

Soep Grand café de Heeren van Coevorden


Voorgerechten

De voorgerechten en soepen worden geserveerd met biologisch brood

Zalm & biet 

Met rode biet en wodka gemarineerde zalm / gemarineerde bietjes / granny smith / venkel / mierikswortel mayonaise

   €12.25
Quinoa en herfstgroenten 

Quinoa salade / bietjes / pompoen / feta / granaatappel / avocado / paddenstoeltjes

  €11.75
Steaktartaar   

Tartaar van Holstein rund / gepocheerde kwarteleitjes / pickles / piccalilly mayonaise

€ 13.50
Carpaccio geroosterde biefstuk

Oude turfkaas uit Veenhuizen / pijnboompitten / zongedroogde tomaten / balsamico dressing / truffelmayonaise

€12.50

 

 


HOOFDGERECHTEN

Gnocchi (vega)
Aardappel gnocchi / butternutpompoen / paddenstoeltjes / bospeen / oude turfkaas uit Veenhuizen
€ 23.75
Heilbot & gerookte paling
Geroosterde dorade royal / gamba’s / zeegroenten / jus antiboise 
€ 27.95
Hollandse boerderijeend
Eendenborstfilet / loempia van de bout / bospeen / jus van oude sherry
€ 28.75
Tournedos Rossini
Tournedos van Holstein dubbeldoel koe / Madeirajus / crouton van ganzenlever
€ 34.50
Hertenbiefstuk 

Gebakken hertenbiefstuk / wildstoof / herfstgroenten / jus met 5 spices

€ 30.75

De hoofdgerecht worden geserveerd met diverse seizoensgarnituren.

On the side serveren wij een frisse salade en verse frites met Brander mayonaise.

 


NAGERECHTEN

 

Dessert ‘De Heeren’
3 soorten ijs van ijsmeester Marco / passend garnituur
€ 8.50
Losgeslagen appeltaart
Geroosterd Jonagold appel / kaneel / amendelspijs / vanille-ijs / crumble van gezouten karamel / slagroom
€ 8.75
Multivitamine
Gemarineerd tropisch fruit / kokosroomijs / crème witte chocolade / schuim van mango en limoenblad
€ 10.75
Chocolade Coulant
Lopend warm chocoladetaartje / vulling van witte chocolade en sinaasappel / stoofpeer / hazelnotenroomijs
€ 11.75
Kleintje zoet
Ijsje om mee te doen / fruit / vanille-ijs / slagroom
€ 4.75
Kaasplateau 

5 Nationale en regionale kaassoorten / notenkletsenbrood / appelstroop

€13.25
Reserveer direct