Diner

DINERKAART

Click here for the English menu 2020

VERRASSING VAN DE CHEF

De creativiteit van onze keukenbrigade en de invloeden van het seizoen verwerkt in een wisselend menu.

2-gangen € 29.95
3-gangen € 39.75
4-gangen € 45.00

VOORGERECHTEN

Bulgur salade (vegetarisch)
Bulgur / mint / kappertjes / rode ui / geitenkaas
€ 10.75
Tonijn
Rouleaux tonijn / bietjes / citrus / mierikswortel
€ 12.50
Garnalen
Hollandse garnalen / gamba / kroepoek / mango / harissa mayonaise
€ 12.50
Kalfstartaar & zwezerik
Kalfstartaar / krokante zwezerik / augurk / sjalottenmayonaise
€ 12.50
Carpaccio van gerookte biefstuk
Parmezaan / pijnboompitjes / zongedroogde tomaat / olijf / truffelmayonaise
€ 11.50
Proeverij van voorgerechten
Drietal voorgerechten / veggie / vlees / vis
€ 14.95

Diner Grand café de Heeren van Coevorden

 


SOEP

Drentse mosterdsoep
Met garnituur van ‘dreuge worst’
€ 5.95
Pastinaaksoep
Romige pastinaaksoep / paddenstoelen / hazelnoot
€ 5.95
Soep van het seizoen
Ambachtelijke seizoensgebonden soep
€ 5.95

HOOFDGERECHTEN

De hoofdgerechten worden geserveerd met diverse seizoensgarnituren. On the side serveren wij een frisse salade en verse frieten met brander mayonaise.

Risotto (vegetarisch)
Carnaroli rijst / gefrituurde eidooier / paddenstoelen / Parmezaan / truffel
€ 20.95
Polenta (vegetarisch)
Gebakken polenta / oude kaas / oesterzwam / wintergroenten
€ 19.95
Zeebaars
Zeebaarsfilet / venkel / olijf / citrus beurre blanc
€ 27.25
Kabeljauw
Gamba’s / bospeen / schaaldierensaus
€ 28.50
Tournedos 
Hollandsche tournedos / peper- of champignonsaus
€ 31.50
Kalfsentrecote & zwezerik
Kalfsentrecote / krokante zwezerik / jus van oude balsamico
€ 28.95
Ossenstaart
Stoof van ossenstaart / dungesneden runderlende / ganzenleverkrullen / jus van rode wijn
€ 29.95
Varkensprocureur
Regionaal scharrelvarken / ongehutste pot / jus van sjalot
€ 26.75
Veldhoeve Kip (2 personen)
Hele regionale Veldhoeve kip / appel compote / kippenjus met dragon
€ 49.95

Diner Grand café de Heeren van Coevorden


NAGERECHTEN

Dessert ‘De Heeren’
3 soorten ijs / passend garnituur
€ 8.25
Millefeuille chocolade
Gekarameliseerd korstdeeg / wit, puur en melkschocolade / hazelnootijs / macadamia nootjes
€ 10.50
Appel
Gemarineerde appel / cake 5 spices / amandelen / vanille-ijs
€ 10.50
Multivitamine
Compote tropisch fruit / witte chocolade / kokos-ijs / luchtig schuim mango en rode peper
€ 10.50
Hemelse modder
Chocolademousse / bessen / pistache spongecake / bosvruchten ijs
€ 10.50
Kleintje zoet
Klein ijsje om mee te doen / fruit / vanille-ijs / slagroom
€ 4.75
Kaasplankje
Nationale en internationale kaassoorten / kletsenbrood /  appelstroop / chutney
€ 12.50

Dessert Diner Grand café de Heeren van Coevorden

Reserveer direct