Kerstmenu 2018

Vier de kerstdagen met een heerlijk 3-, 4- of 5-gangen diner! Met trots presenteren wij ons kerstmenu, met wie kom jij kerst vieren? Reserveren is gewenst, dit om teleurstellingen te voorkomen. Telefonisch via 0524-524419.

Openingstijden 1e & 2e kerstdag:
Lunch 12.00-16.00 uur
Diner vanaf 18.00 uur

Prijs per persoon:
3-Gangen €39,50
4-Gangen €48,95
5-Gangen €54,50

Kinderpreuvenement: €7,25 per gang

Kerstmenu

Voorgerechten

Pokebowl (vegetarisch)
Sushirijst, komkommer, mango, zeewier & soja

Terrine van zalm en gerookte paling
Groene kruiden, biet & mierikswortel

Steak tartaar
Kwartelei, pickles, piccalilly &aardappel

Soep

Pompoen en tomaat (vegetarisch)
Crème fraîche, bosui & basilicum

Bisque kreeft
Gamba, citroengras & piment

Bouillon Ossenstaart
Ossenstaart, Madeira & paddenstoel

Tussengerechten

Ravioli paddenstoelen (vegetarisch)
knolselderij, oude kaas & cepes

Heilbot
Winterpeen, venkel, olijf & citroengras

Kalfswang
Ganzenlever, zoete ui & jus rode wijn

Hoofdgerechten

Fregola (vegetarisch)
Knolgroenten, parmezaan & truffel

Snoekbaars
Zuurkool, druifjes & mosterd

Hertenrug en sukade
Rode kool, witlof & kardemom

Dessert

Omelette sibérienne
Witte chocolade, mango & basilicum

Kaasplateau
Notenbrood, marmelades & frisse sla

Reserveren? Via 0524-524419